Een maaltijdvervanger op drukke dagen: waar op te letten

Op dagen met vergaderingen achter elkaar, een lange reis of een late dienst schiet de lunch er vaak bij in. Wat overblijft is een broodje van het station, een reep uit de automaat of niets tot de avond. Een maaltijdvervanger is voor sommige mensen dan een praktisch alternatief: snel klaar, vooraf afgemeten en makkelijk mee te nemen.

Niet elke shake is echter bedoeld om een maaltijd te vervangen. Wie er een overweegt, kijkt beter eerst naar de samenstelling en naar het eigen eetpatroon dan naar de verpakking of de prijs. Dat geldt zeker voor wie bewust met voeding en gewicht bezig is.

Maaltijdvervanger of eiwitshake

Een veelvoorkomend misverstand is dat elke shake met veel eiwit een maaltijd kan vervangen. Een eiwitshake is bedoeld om extra eiwit aan de voeding toe te voegen, bijvoorbeeld voor sporters. Een maaltijdvervanger is samengesteld om een volledige maaltijd te vervangen en bevat naast eiwitten ook vezels, vitaminen en mineralen. Op het etiket staat meestal duidelijk waarvoor een product bedoeld is.

Wat het etiket vertelt

Bij het vergelijken helpt het om per portie te kijken naar eiwitten, vezels en suiker, en naar de volledige lijst met vitaminen en mineralen. Wie een allergie of intolerantie heeft, controleert ook melk, soja en gluten. Let daarnaast op de bereiding: met melk, yoghurt of water aangemaakt verschilt de voedingswaarde van dezelfde shake aanzienlijk.

Een voorbeeld van een samenstelling

De maaltijdshakes van Be Slank laten zien hoe zo’n samenstelling eruit kan zien. De eiwitten komen uit vijf plantaardige bronnen: gele erwt, bruine rijst, linzen, tuinboon en pompoen. Daarbij komen een vezelmix van achttien plantaardige ingrediënten, 25 vitaminen en mineralen en omega 3 uit algen. De reguliere shakes zijn lactosevrij, sojavrij en glutenvrij.

Het effect van de bereiding is in de cijfers terug te zien. Een portie van 30 gram poeder levert 110 kcal; aangemaakt met 250 milliliter halfvolle melk is dat 230 kcal. Wie de shake meeneemt naar het werk, houdt daar rekening mee bij de rest van de dag.

Inpassen in een gewone week

Een maaltijdvervanger werkt het prettigst als aanvulling op gewone maaltijden, niet als vervanging van alles. Op be-slank.nl staat beschreven hoe de shakes naast gewone voeding worden gebruikt, met een plan in drie fasen dat stap voor stap toewerkt naar een normaal en gevarieerd eetpatroon. Smaak telt ook mee: een shake die niet bevalt, blijft in de kast staan. Een proefpakket met de negen vaste smaken voorkomt dat er meteen een hele pot van een smaak in huis komt.

Eerst overleggen bij twijfel

Wie medicijnen gebruikt, zwanger is, diabetes heeft of andere klachten heeft, overlegt beter eerst met de huisarts of een diëtist voordat er structureel maaltijden worden vervangen. Een diëtist kan ook meekijken welke maaltijd zich het beste laat vervangen en hoe de rest van de dag daarop aansluit.